不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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臺中藍山咖啡禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新北浸泡式咖啡中秋送禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 2022年最新濾掛式咖啡網友推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，新竹藝伎咖啡推薦品牌 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺南阿里山咖啡企業贈品推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，南投藍山咖啡企業贈品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，宜蘭精品咖啡伴手禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。南投宏都拉斯咖啡禮品推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 嘉義壺泡式咖啡評價分享
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 屏東不酸的咖啡新年禮盒推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。屏東衣索比亞咖啡新年送禮推薦
看過電影《狼圖騰》，又找來小說一讀，不禁使人想起當年草原上親身經歷的一段觸目驚心的故事。 那是1960年仲夏，我從北京地質學院畢業，被分配到中蒙邊境上一個勘探鉻鐵礦的地質大隊里，接著是下分隊。半年后，分隊分配我一個看來十分簡單的任務——— 往大隊部送礦樣。那時汽車很少，分隊交給我一輛馬車，車把式是位四十好幾的蒙古族壯漢，人們叫他巴圖。此去大隊近百里，要穿越大半個草原。近午，樣品裝好了，巴圖望望天，看看地，不認識似的看了我一眼，“叭”的一個響鞭算是打招呼：“上路！” 秋末冬初，西烏珠穆沁草原上的景物呈現著單一的色調，到處是枯草，大地像覆蓋著一張其大無比的黃油布。馬車顛簸著，咯吱吱慢悠悠，使人昏昏欲睡。好在我沒有忘記帶上一本《林海雪原》，英雄楊子榮伴我浪跡天涯。也許是喂料不足的緣故吧，那馬走著走著，步子越來越慢，渾身汗濕，八成是病了。“×××××，不快走看老子不揍你！”煩躁的巴圖罵起馬來簡直不堪入耳。嘴上喊揍，可就是舍不得動鞭子。搖搖晃晃中，我第一次領略到了草原落日的燦爛和輝煌。它像一塊涂滿黃色奶油的剛出爐的熱餅，可這餅我吃不到，它骨碌碌地滾到遙遠的地平線那面去了。 夜幕很快籠罩下來，可我們離家還遠哩。巴圖惡毒地詛咒起來，詛咒日子賊短，詛咒馬走得慢，詛咒自己大意，為什么不早一點走……最后干脆解下馬套子，不走了。原以為天黑以前總可以到達目的地的，所以我們沒帶干糧，衣服也穿得很少。我驚悸得喊起來：“在這草原上過夜，人不餓死也得凍死！”“天亮再走，將就著吧。”巴圖說，從車上拽下半袋麥麩喂馬。有什么辦法呢？我蜷縮在馬車上，周圍是黑沉沉的一片。風不大，卻傳來遠處一聲聲狼嚎，有呼天搶地的長嗷，也有挑逗壓抑的嗚咽，那叫聲似乎越來越近。“把我們惦記上了。”巴圖指著不遠處游弋的星星藍幽幽的亮點告訴我，那是野狼瞳仁的反光。在黑夜里，豹子的眼睛是紅色的，野貓的眼睛是帶黃的綠色，而狼的眼睛卻是藍色的。“這么說我們遇上狼群了？”想起書本上讀到的人們碰上狼群時的恐怖場面，我驚悸得說不出話來。巴圖卻平靜地說，十來匹吧，小群。眼前處境的險惡是顯而易見的，疲勞、饑餓和寒冷在折磨著我們，而最主要的是我們沒有任何防身武器，連棍棒都沒有一根。要說有，也就車上這幾十袋礦樣了，可這是全分隊幾十號人近一年的艱辛啊，我們是絕對不能動它分毫的。也許是發現我們只有兩個人的緣故吧，狼群越攏越過來了，可以看到它們模糊的身影。巴圖卷起了莫合煙，點火、抽吸，并不忘也給我一支“喇叭筒”，我說我不會，“不會也得抽。”巴圖像是命令，“狼最怕火了，一點點火星也使它們不敢近前。”我猛吸一口，辛辣的生煙氣味嗆得我不停地咳嗽。巴圖沖著我笑笑，露出他那煙黑的但卻強有力的牙齒。 夜深了，因為冷、餓加上害怕，我的上下牙不聽使喚地打起架來，炒豆般咯咯地響。巴圖卻不失時機地表揚了我：“你很勇敢，學生哥。碰上狼千萬不能跑，一跑就壞事了。”一路上他總叫我學生哥，聽來有幾分調侃，也有幾分揶揄。他告訴我，還是他爸爸的爸爸給溫都爾王爺放牧的第三個冬天，一個國民黨軍官帶著一名衛兵穿越草原的時候遇上了狼群，衛兵嚇得丟下自己的長官跑走了。第二天早上，牧人們在草原上發現了那軍官一只完整的胳膊，手里還緊攥著支空了膛的手槍。“嗨，兩個人，還有槍，怕啥呀，要是他們背靠背站著就不至于。”他沉重地嘆息著。為了驅趕寂寞，熟悉狼性的巴圖告訴我許多關于狼的故事。狼可狡猾了，當被獵人的鐵錨夾住的時候，會咬斷自己的腳跑掉，這一招熊瞎子不會，野豬也不會。而當你獨自一人在路上走的時候可要當心了，因為說不定會有一只狼遠遠地跟著你，用道地的小偷的腳步走近來，立起身，用前掌表示友好地輕輕拍打你的肩膀，這時候你可千萬不要回過頭來，要用鐵一樣的拳頭給以致命一擊，因為如果你調過頭來，它就會一口撕破你的喉嚨。有一次，我的老鄰居額爾敦打死一只狼，放在蒙古包門邊的地上，想先抽袋煙再收拾它，可是剛剛對上火，回過頭來，那畜牲不見啦。“狼會裝死。” 好容易盼來草原上知更鳥的第一聲啼唱，天邊抖落下最后幾顆殘星，天要亮了，狼群騷動起來。“你那本書呢？”巴圖說。“快快，燒，一頁頁地燒，越旺越好，不要間斷。這時候狼最瘋狂了。”一本厚厚的《林海雪原》，一頁頁撕下燒去大半，天大亮了，狼們不安起來，忽然一聲呼嘯，消失在草原深處。 回到大隊部，在食堂碰到巴圖，他風趣地問：“學生哥，要一盤紅燒狼肉送飯還是買碟炒豆子下酒？”說著我們都哈哈大笑起來。 >>>更多美文：心情隨筆
“自古逢秋悲寂寥”，秋天是讓人憂愁的季節。但我卻喜歡秋的色彩，我喜歡秋的清遠，喜歡秋的深美，喜歡秋的收獲。更喜歡這姑咱的秋，愛上這種大氣、沉靜、獨特的美。 姑咱的秋是美的，美在清、高、曠、遠、靜、凈，美在有不多見的蔚藍的天空。很多人喜歡傷春悲秋，秋風秋雨，總能喚起千萬人的鄉愁，千萬種離情別緒。在姑咱的秋中這鄉愁就顯得尤為深沉，“獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親”，異鄉的秋使人思鄉，可我從不傷秋。秋天，是厚重的。這是一個凋零的季節，也是一個豐收的季節。但這個小城鎮因為獨特的地理位置、氣候環境，并不見金色的稻田，沉甸甸的玉米壓彎枝頭，卻也有它獨特的豐收果實。仙桃、糖心蘋果等都是它特有的收獲。 姑咱的秋更多是一份壯麗的美，一份深沉的美。姑咱巍峨的群山看上去并沒有絢麗的色彩，卻有著獨特的壯麗。姑咱一進入秋便是深秋，初秋到深秋并沒有明顯的過渡，而是直接從夏天進入深秋，仿佛一下就進入了深沉入睡。獨特的氣候使姑咱沒有茂密的植被，秋天就顯得更加荒蕪，卻也是別樣的美。靜立于姑咱秋的曠野中，把一草一木，一花一葉，都納入心懷，與自我融為一體，我就是自然，自然就是我，再也分不出彼此。秋天的色彩，成于自然，無可挑剔。如此的美，從磅礴的群山之間噴薄而出，連綿起伏而錯落有致，一個季節的張力，因此顯得更加飽滿。 姑咱秋天的校園并不像姑咱的群山那樣荒蕪、色彩單一。校園或許是因為有辛勤園丁的澆灌，秋來的并不是那么猛烈，視覺上的變化也并沒有十分的強烈。校園的秋在色彩上來說來得比較緩慢，但在溫度上其實和姑咱的秋并沒有差別。校門整齊的梧桐色彩的變化是尤其的美，從嫩綠到深綠再到金黃最后枯黃，凌亂的散落在校園的角落，或草地上、或操場上、或還搖曳于樹枝上。雖在深秋，校園卻到處綻放著紫色的三角梅，紅的、黃的、粉紅的不知名的花，格桑花綴滿了校園的各個角落。一切的色彩隨著秋的深入，也隨著不斷變化。那是別樣的美。 沿著光陰的脈絡，可以看到綠色的暢想，金色的馳騁，還有歲月點綴的色彩，都在瞬間競相綻放，使這姑咱的秋顯得尤其的美。作為在外地求學的學生，見著這秋難免會傷感，但這傷是思鄉，濃濃的鄉愁在這姑咱的秋中就流露出來了。無處遁形，回家的想法也是越來越濃烈。 有人說，秋天是傷感的季節。確實如此，樹木在春天開始發芽，夏天茁壯成長，而在秋天里枯萎或消逝，秋總是給人一種衰敗、荒蕪、清涼的感覺。春天給人帶來希望和生機，夏天給人帶來煩躁和熱烈，秋天帶給我們寧靜和升華，秋天帶給我們的是智慧和思考，所以秋又給人一種沉穩大氣的感覺。光陰似箭，時光匆匆，珍惜當下，把握現在，每個季節都是轉瞬即逝，而秋卻更顯得短暫。當說起秋霜，秋就濃了，何等的觸景生情，落葉隨風起舞。而相比春的綠，夏的火紅，秋更為冷靜和深厚，他的沉穩，洗去了很多浮躁和憂傷。這個季節的印象，不會衰敗和褪色。 >>>更多美文：現代散文
引流游處管余香， 水滿疏隔不語時。 一道故鄉無所有， 無窟好處水光浮。 >>>更多美文：格律詩
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