嘉義東石漁港半日遊，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石烤鮮蚵美食在地人推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石隱藏美食ptt推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石美食行程產地現烤現吃

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石美食行程在地人推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤鮮蚵吃到飽配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

南庄山城音樂饗宴．徜徉悠然仙境 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-08-19 趁著假日往清幽的山區走去，逃開繁雜的工作壓力及快節奏的步調，來到如山城花園般的苗栗南庄，這一處充滿著山林氣息的純樸鄉鎮，在綠意滿盈的園地裡聆聽著美妙的歌聲，並融合了多元群族文化，及豐富的動植物生態，是新興的旅遊景點。南庄鄉觀光產業協會於八月即將結束前舉辦了「2010南庄山城花園音樂饗宴」的活動，日期為８月２１日週六下午兩點至晚間十點，邀請民雄、林曉培、唐川、東東、吳佩珊、SPIDER樂團及魔術秀等藝人團體演出，給您充滿熱力的表演，活動地點於南庄遊客中心廣場，晚間還將施放華麗璀璨的煙火，將南庄的夜空點綴得五彩繽紛，登錄為南庄山城花園CLUB網站的會員，還有參加抽大獎的機會喔！南庄鄉給人的第一印象就是獅頭山，獅頭山上有著多間歷史悠久的廟宇，是著名的佛教聖地，獅岩洞元光寺與勸化堂並列為獅頭山的開山廟宇，為在最高點的獅岩洞元光寺至今已有百年的歷史，寺中供奉著關公、觀世音菩薩與至聖先師孔子神祇，而勸化堂則是擁有豐富文化，佔地遼闊的廟宇，這裡還可眺望優美的山水景致，吸引許多信眾上山參拜。向天湖位在海拔738公尺處，是一座山字形狀的湖泊，春季時山湖之間總瀰漫著濃厚的水霧，湖畔邊的櫻花綻放時更增添了幾分的柔美，坐在湖邊輕飲一口香醇濃郁的咖啡，感受山湖傳來的悠悠靈氣。您還可以到蓬萊溪自然生態園區，蓬萊溪於2001年時封閉兩年的時間，積極進行護魚行動，並在溪旁開闢了一條2.4公里的賞魚步道，是自然生態教育的絕佳景點。【旅遊資訊】南庄鄉觀光產業協會：http://www.nanjhuang.org.tw/

旅遊新聞02

在花柱中捉迷藏，走入最自然綠意的樞紐！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2015-12-21 錯落的花柱讓人彷彿身在大型的生態系中／玩全台灣旅遊網攝   【玩全台灣旅遊網報導】錐形的梁柱錯落在廣闊的候車大廳，像極了一朵朵含苞的花束，正等待燦爛的時刻，光線順著花苞天窗引入大廳，明亮的流線擴散至四周，再被綠意盎然的植栽包圍、吸收，走入彰化高鐵站，彷彿身在一個大型的生態系統之中。     車站外觀看起來極具現代感／玩全台灣旅遊網攝     車站大廳寬廣／玩全台灣旅遊網攝     周邊的植栽清新樂活／玩全台灣旅遊網攝     物產館的裝潢簡單有味，既帶有中國風的窗花，又像大自然的蜂窩／玩全台灣旅遊網攝   彰化高鐵車站是由新竹站的設計團隊–大元聯合建築師事務所設計。除了自然豐富的內部景觀，室外則十分強化在地精神，延伸所在地–田中「田」的意像，利用花卉、植栽、水景與苗圃編織出彰化地區為花卉重要生產區的意象。     戶外景觀宜人／玩全台灣旅遊網攝     一號車站入口／玩全台灣旅遊網攝     站外的玻璃映照出週邊綠意／玩全台灣旅遊網攝   十二月初高鐵宣布高鐵彰化站通車，交通時間大幅縮減，在外工作、求學的遊子無不歡欣鼓舞，而在地居民也深感期待，一旦台北、高雄旅遊的距離變近了，世界也跟著變寬廣了！     售票大廳／玩全台灣旅遊網攝  交通指引   【自行開車】國道一號：下北斗出口交流道，朝北斗／埤頭前進→右轉150縣道→左轉台一線→右轉富農路三段→大社路二段→高鐵彰化站【大眾交通運輸】高鐵：搭乘高鐵至彰化站下車高鐵快捷公車：從員林轉運站或是台鐵田中站→轉乘至高鐵彰化站台鐵：搭乘至田中站→轉搭高鐵快捷公車→高鐵彰化站     車站外觀／玩全台灣旅遊網攝   【旅遊資訊】高鐵彰化站地址：彰化縣田中鎮龍潭里站區路2段99號電話：4066-3000營業時間： 06:20～24:00【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–彰化民宿網

旅遊新聞03

生態與歷史撞擊出的燦爛火花－彰化福興 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-02-18 福興鄉是彰化縣一個靠海的地方，早期以種植水稻與水產養殖為主要產業，但由於超抽地下水導致土地鹽化，現今轉型為酪農業。福興鄉有著福寶濕地、古砲台以及福興穀倉，是具有歷史古蹟與生態保育並存的海濱鄉鎮。福寶濕地營造出有利的環境讓水鳥來棲息與覓食，至今共在福寶濕地中發現超過一百種的水鳥，被譽為是中部的水鳥天堂，吸引了許多愛鳥人士前去賞鳥。擁有珍貴濕地生態資源的福寶濕地也在沿海地帶種植了海濱植物，並且建造賞鳥小屋，讓民眾在觀察水鳥活動時不會打擾到水鳥的作息。除了賞鳥您也可以進入潮間帶的蚵田中觀察養蚵人家採蚵的模樣，感受不同產業的辛勞。在黃橘色的夕陽下，不彷買些新鮮現採的蚵仔烹煮一碗清甜可口的蚵仔湯，滿足您的味蕾。產業道路旁有一座佇立在稻田裡的鐘罩型建築，年代久遠的它其實是一座罕見形式的防空古砲台。福興鄉番婆村在日據時期曾是軍事重地，在二次大戰時間日軍曾在這裡建造軍用機場與兩座砲台，現在的軍用機場已經廢棄，其中的一座古砲台也沉陷了一大截，不過當年奮力抵抗空襲的情操依舊不滅。進入三層樓高的古砲台裡，看到數個拐彎形成的入口通道以及120公分厚實的牆壁，還有砲台底下用機關槍掃射的洞口，讓人彷彿回到那個動盪不安的年代。彰化素有台灣穀倉的美名，在福興鄉也有個歷史悠久的福興穀倉，是台灣農業史上的歷史建築之一。近千坪的福興穀倉至今依舊保有稻草、粗糠穀以及黏土所建造的牆壁，而穀倉最具傳統特色的就是屋頂上的老虎窗，以通風和採光為主要功能。福興穀倉特殊的農村房屋結構與建造原料，是最具有保存價值的農業文化。

2023嘉義東石烤蚵仔必吃
店家嚴格把關蚵仔品質 ， 2023嘉義東石烤鮮蚵美食在地人推薦 2023嘉義東石烤鮮蚵美食餐廳首選